好吃的巧果配方

作者： 小番茄和土豆

用料

• 面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 100克
• 白糖 40克
• 花生油 20克
• 酵母 4克
• 贝贝南瓜 100克

好吃的巧果配方的做法步骤

步骤 1

所有材料放一起揉成面团 我用的是贝贝南瓜 颜色很好看 这个用量口感微甜 松软 所以不建议减量哦！牛奶少量添加 面粉吸水性不同 所以慢慢加

步骤 2

这个量面团是微微粘手的 含水量正好 我用的一次性发酵 口感和发酵2次一样 无区别 一次性发酵是为了节约时间😄 面团揉好后有自己喜欢的模具压好图案 盖上保鲜膜放到烤箱或者阳光下发酵 大概一小时就发好了

步骤 3

发酵好以后可以在烤箱里160度20分钟 （中间翻面）也可以用电饼档做 我用的电饼档 虽然麻烦点费时间 但我觉得比烤箱的口感好 烤箱有点干 平底锅松软不干吧 看个人喜欢

步骤 4

出锅啦 很好吃 女儿一口气能吃5、6个🥰（贝贝南瓜做什么出来的颜色都很漂亮 建议使用哦）

好吃的巧果配方的小贴士

不建议改配方 我觉得这个量的 甜度 口感 是最好的 哈哈 不管是加水还是牛奶 一点点加 面粉吸水性不同 我用的是老家自己磨的面所以还挺吸水的 所以这个要注意 祝姐妹们成功哦 ！南瓜是蒸熟以后的克数哦！

菜谱创建时间：2023-02-21 17:58:16