虾剥壳,油热炒虾头
大米提前泡一会儿,加入刚炒好的虾油,姜片足量水开始熬
虾仁加料酒,盐,白胡椒粉,淀粉,腌制一会儿(如果有条件可以加点蛋清)
熬浓稠,加红萝卜丁
加入虾仁,一勺花生酱,盐,耗油,白胡椒粉,最后加入小葱花即可