酸奶纯玉米饼

作者： 9778_nsr2

用料

• 玉米面 300克
• 鸡蛋 3个
• 酸奶 300克
• 糖 15克
• 沸水 300克
• 泡打粉 2克
• 小苏打 2克
• 酵母 3克
• 奶粉 30克

酸奶纯玉米饼的做法步骤

步骤 1

超细玉米面（普通玉米面用破壁机打粉功能打二遍），倒入沸水，拌成如图疙瘩状

步骤 2

放至常温后加入奶粉和糖，倒入酸奶和蛋液

步骤 3

搅拌均匀，稠度如图，筷子提起可滴落即可，加入泡打粉和酵母，拌匀后盖上保鲜膜静置。

步骤 4

约1小时后可以看到有很多气泡，小苏打用热水调匀倒入玉米糊，搅拌均匀。

步骤 5

烤箱预热180度，把玉米糊倒入玛芬模具（刷少量油），约10分钟左右，就好啦。

菜谱创建时间：2023-02-19 18:20:57