皮蛋瘦肉粥

作者： 奔兔2008

用料

• 大米 1杯
• 皮蛋 1-2枚
• 瘦肉 1块
• 姜 适量
• 葱 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 水淀粉 适量
• 小苏打 适量

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

松花蛋提前蒸熟或煮熟

步骤 2

肉切丝洗净 皮蛋切丁 姜切丝 葱切圈

步骤 3

加入盐 小苏打 抓匀

步骤 4

加入水淀粉 抓匀上浆

步骤 5

米淘洗干净 加水煮开花

步骤 6

放入皮蛋 搅散

步骤 7

放入肉丝 不停用筷子搅散 防止粘连

步骤 8

放入姜丝 胡椒粉盐 调味 大约煮5分钟

步骤 9

出锅撒入葱花 调味

步骤 10

丰盛暖胃的皮蛋粥好了

皮蛋瘦肉粥的小贴士

水量看自家米吸水量 或自己喜好添加 小苏打放一丢丢 不要太多

菜谱创建时间：2023-02-19 12:48:57