海氏全麦可可吐司🍞

作者： cyxlovemum

有了男盆友送的海氏厨师机，做吐司🍞上瘾，因为需要减肥，所以做了全麦可可吐司

用料

• 高筋粉 210g
• 全麦粉 90g
• 鸡蛋 1个
• 酵母 5g
• 盐 5g
• 木糖醇 20g
• 牛奶 180g
• 可可粉（揉差不多后，将二分之一的面团加入可可粉搅匀） 15g

海氏全麦可可吐司🍞的做法步骤

步骤 1

我用得海氏M5厨师机，先2档将以上材料混合，再4档运转，能出厚膜，将面团一分为二，其中一份加入15g可可粉揉均匀（我做了450g×2的吐司盒的量），将面团分成两个白色两个酱色，室温醒发到二倍大，手指沾干面粉伸进去面团不回缩

步骤 2

将一白一酱分别擀开，酱色的放在白色上

步骤 3

卷起来放在吐司盒里

步骤 4

我烤箱没有发酵功能，我把吐司盒盖上保鲜膜，放在烤箱里，底部放一大碗开水辅助发酵，时间长水凉了更换热水，大概一小时，发酵到两倍大

步骤 5

我放在烤箱中下层，我摸索了一段时间，我烤箱是上下火各150度，我看别人温度都好高啊，只能自行摸索自己烤箱特点啦

步骤 6

步骤 7

步骤 8

步骤 9

菜谱创建时间：2023-02-19 10:13:56