软底披萨

作者： 刘甲一

做一些快手披萨

用料

• 高筋面粉（纯芯） 200克
• 低筋面粉（美玫） 100克
• 糖 25克
• 盐 4克
• 酵母 4克
• 橄榄油 10克
• 水 210克

软底披萨的做法步骤

步骤 1

揉好不用发面直接分割47g每个后一发

步骤 2

整型后二发20分钟

步骤 3

sp50:180/220 商盘 定型8分钟

步骤 4

sp50:230/220 商盘8分钟搞定

菜谱创建时间：2023-02-19 10:08:55