话梅小番茄

作者： 芬儿Rf

清热解暑的一道小甜品，酸酸甜甜，非常适合夏天没胃口的小伙伴，关键步骤对新手小白也很友好，真正做到0⃣️翻车。

用料

• 小番茄 500g
• 话梅 4-5颗
• 白糖 适量
• 水 适量

话梅小番茄的做法步骤

步骤 1

小番茄在开水里烫5-10秒，这样做便于剥去外皮。

步骤 2

很容易就能剥去皮，不能够烫太久会影响口感。

步骤 3

锅里加入适量水煮开，加入糖化开，继续加入话梅煮1-2分，煮好后晾凉。

步骤 4

煮好的话梅糖水凉透后，把剥好皮的小番茄加入，冰箱冷藏2小时或过夜，即可食用，酸甜开胃。

话梅小番茄的小贴士

加水量大概以末过小番茄为最佳；糖量可根据个人口味自行控制，最好尝下味道；话梅如果是干话梅，可提前用水泡一下。

菜谱创建时间：2023-02-19 01:17:05