红肠青椒炒蛋｜超下饭！

作者： 一只菜团子

简单粗暴下饭菜！😁😁😁 必须得搭配一碗好吃的大米饭呀！https://www.xiachufang.com/recipe/107153108/

用料

• 哈尔滨红肠 2根
• 青椒 2根
• 鸡蛋 4颗
• 大葱 1节
• 小米辣 2根
• 蒜瓣 2粒
• 白醋 几滴
• 盐 1.5g
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺

红肠青椒炒蛋｜超下饭！的做法步骤

步骤 1

把青椒洗净控水和红肠分别切斜片装盘备用。

步骤 2

配料：蒜瓣切末、大葱切片、小米辣切圈备用。

步骤 3

准备4颗鸡蛋。

步骤 4

鸡蛋液里加几滴白醋去腥、加1.5g盐入底味，打散搅匀。

步骤 5

把锅烧至冒烟倒油，油热淋入蛋液炒熟盛出备用。

步骤 6

起锅烧油，下入蒜末、小米辣、葱片爆炒香。

步骤 7

再下入切好的红肠片，煸炒至微焦出香。

步骤 8

下入青辣椒片，大火翻炒至断生。

步骤 9

调味放入一勺生抽、蚝油，炒熟的鸡蛋回锅继续翻炒出入味即可。

步骤 10

出锅装盘啦～成品！

步骤 11

好吃～简单～家常下饭菜～🤩🤩🤩

菜谱创建时间：2023-02-16 16:03:08