天使在人间

作者： 琪_7

消耗蛋清 消耗…🫥

用料

• 蛋清 150g
• 低筋面粉 50g
• 玉米油 45g
• 浓稠酸奶 50g
• 糖粉 30g
• 蛋黄 1只

天使在人间的做法步骤

步骤 1

因材料、步骤简单 就不出图片啦 蛋黄面糊：玉米油酸奶搅拌乳化 加入过筛的面粉搅拌均匀 再加入蛋黄拌匀 容器加盖待用 蛋白霜：（初次体验的小伙伴切记 蛋白里不能混入水、油和蛋黄）用打蛋器低速将蛋白打出鱼眼状加入糖粉高速打至蛋白霜眼观细腻光滑提起打蛋器蛋白霜尖呈小弯钩即可（此时150度预热烤箱） 将1/3的蛋白霜混入面糊轻快翻拌均匀后 再将面糊混入蛋白霜 仍然以轻快的手法翻拌直至蛋糕面糊均匀（可以混入或撒上自己喜欢的果脯、果仁） 烘烤： 蛋糕糊入模具入烤箱 150度30分钟（因烤箱、模具容量大小不一样请自行调整温度和时间） 结束🥞🌈

菜谱创建时间：2023-02-16 11:27:18