胡萝卜玉米荸荠排骨汤

作者： 厨神如画V

清甜又解腻的排骨汤，黑猪排焯水，放几节水果胡萝卜，加几颗马蹄(荸荠)，几段甜玉米，鲜美中多了丝清甜的好滋味，提味又提色！🉑️口极了😋

用料

• 黑猪排骨450克，水果胡萝卜一根150克，甜玉米1根，荔蒲马蹄(荸荠)5颗，水适量，小黄姜3~5片，黄酒少许，昆布粉1/2茶匙，盐1茶匙。

胡萝卜玉米荸荠排骨汤的做法步骤

步骤 1

黑猪排先焯水，加两片姜，少许黄酒，冷水下锅，水开后，沸腾1，2分钟，关火，冲洗浮沫，放入小美主锅。 甜玉米1根切段，我们团的广西荔浦马蹄清洗去皮，整颗放入小美主锅，把我们团的水果胡萝卜1根(150克左右)去皮切滚刀块。

步骤 2

放入小黄姜片3片，昆布粉1/2茶匙，喜玛拉雅粉盐1茶匙，加水没过食材，1~2个指关节左右，慢炖，1小时30分/98℃

步骤 3

倒入碗中，即可享用。

菜谱创建时间：2023-02-14 15:30:15