三鲜米线

作者： sys1010

汤鲜料足～

用料

• 两人份用量
• 米线 300g
• 木耳 1小把
• 黄花 1小把
• 黄豆芽 1小把
• 秀珍菇 1小把
• 上海青 1小把
• 西红柿 1个
• 猪肝 100g
• 猪里脊/梅花肉 100g

三鲜米线的做法步骤

步骤 1

干黄花和木耳提前2个小时泡发

步骤 2

黄豆芽、秀珍菇、上海青洗净

步骤 3

西红柿洗净去皮切大块

步骤 4

新鲜猪肝切薄片，加入少许盐、白胡椒和淀粉，抓匀备用

步骤 5

猪里脊或者梅花肉切薄片，少许盐和白胡椒粉抓匀

步骤 6

如果用干米线提前泡发，我用的新鲜米线泡水备用即可

步骤 7

起锅热油，倒入西红柿翻炒出沙

步骤 8

加入半锅开水，有骨汤更好

步骤 9

倒入泡发的木耳、黄花菜和黄豆芽、秀珍菇、肉片，水开再煮一两分钟

步骤 10

倒入米线和上海青，再次煮开

步骤 11

根据个人口味放入适量盐、白胡椒粉和鸡精，放猪肝

步骤 12

猪肝变色即可关火

步骤 13

开吃

三鲜米线的小贴士

配料可以根据自己喜好换～

菜谱创建时间：2023-02-14 08:17:21