包子

作者： 南瓜姑娘的日常

老妈做的包子，非常松软，外观还在努力进步中，真的能一口气吃五个

用料

• 面粉 1斤
• 酵母粉 5克
• 温水 看情况慢慢加

包子的做法步骤

步骤 1

一号佳丽～ 1斤面粉加入酵母粉、少量温水，先用筷子搅和成絮状，再逐步加水，揉成光滑面团。 温暖处发酵至扒开是蜂窝状 再次按压拍气，揉匀 搓成长条，用刀切成小剂子 擀面杖压扁成圆形 放入馅料，捏褶子（改天拍制作图片） 捏完全部放进垫了油纸的蒸笼中 二次发酵20分钟左右，表皮有点湿润且明显变大很多就可以了。

步骤 2

水上气后开始上锅蒸15分钟，再闷5分钟出锅

步骤 3

等待入锅中，这次是萝卜丝肉包

步骤 4

之前做的一批纯肉包

步骤 5

馒头

步骤 6

看，随便撕开，真的很软！健康无添加

菜谱创建时间：2023-02-13 17:04:25