拿一个大锅烧热水。放入土豆煮15分钟(至叉子能轻松插入)。晚一点也把鸡蛋放下去一起煮。
煮好后土豆会轻易去皮,去皮后土豆切成粒。鸡蛋煮熟后剥皮,将蛋黄,蛋白分开放到两个碗中。蛋白切粒
蛋黄碗中加:酸黄瓜酱pickle relish,美乃滋Mayo,黄芥末酱Mustard,盐salt,黑胡椒black pepper,醋vinegar。与打散蛋黄搅拌均匀至色拉酱状。
加土豆粒,蛋白粒搅拌,放入冰箱冷藏,完成。
可以根据个人喜好,加苹果粒,芹菜粒(更甜更脆),香葱,辣椒粉。