老妈牌家常鱼

作者： 亦可啦

用料

• 姜
• 盐
• 料酒
• 糖

老妈牌家常鱼的做法步骤

步骤 1

切足量芹菜和足量葱花，爱辣的多加点小米椒

步骤 2

鱼用调料包先腌一下，加入姜葱蒜末

步骤 3

上油，➕豆瓣酱爆炒，加入调料包翻炒

步骤 4

倒入温开水，加入少量酱油，醋调味。

步骤 5

先下鱼头小煮两分钟，后倒入鱼肉煮熟即可

步骤 6

捞出煮熟鱼肉

步骤 7

勾芡加香菜，汤汁烧开，试试盐味

步骤 8

汤汁倒入鱼肉中，装盘

步骤 9

撒上辣椒花椒干料包，热油烧到滚烫

步骤 10

浇上热油爆香

步骤 11

出锅，OK啦

菜谱创建时间：2023-02-10 22:13:24