蒸花卷

作者： 欣欣M

用料

• 温水 一碗
• 酵母 3克
• 面粉 300克
• 食用油 20克
• 盐 2克
• 五香粉 1克

蒸花卷的做法步骤

步骤 1

用温水将酵母粉化开，分次倒入面粉中活成软硬适中的面团，醒发至两倍大，小苏打用温水花开，手上蘸小苏打水再次揉面，排出气泡然后醒发三到五分钟。

步骤 2

将发好的面团用擀面杖擀成一张大的面片，上面撒上食用油，盐和五香粉，然后卷成上面的面卷，用刀分成几等份

步骤 3

将两等份叠在一起，并卷成花型

步骤 4

凉水上锅，上汽后蒸18分钟，关火后不开盖，焖5分钟。

菜谱创建时间：2023-02-10 10:35:38