香菇清洗泡发 切丁 保留香菇水 鸡腿肉、土豆、青椒、小米辣、姜、蒜处理好
鸡腿肉丁放一勺料酒腌制
1、热锅倒油 土豆微微煸炒备用;
2、另起锅放入鸡腿肉煸炒变色加入姜蒜片 炒至微微焦黄;
3、加入黄焖鸡料、香菇丁翻炒片刻,倒入土豆;
4、倒入香菇水没过食材,大火烧开转小火焖20分钟;
起锅前5分钟加入青椒块 小米辣丁; 大火收汁出锅!