酸菜豆腐鱼🐟

作者： Adayume

婆婆的第二道菜 酸菜鱼鱼

用料

• 花鲢 1条（肚皮肉）
• 豆腐 1块
• 盐 1茶匙（豆腐焯水用）
• 胖子酸菜鱼调料包 1包
• 黄酒/料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量（码鱼肉用）
• 水 适量
• 大葱 1段
• 苕皮 半包（烫火锅剩的）

酸菜豆腐鱼🐟的做法步骤

步骤 1

豆腐冷水入锅，焯水，水开后5分钟（哈哈儿是多久），舀起来过冷水

步骤 2

鱼肉加入『黄酒，盐，胡椒粉，淀粉包』，抓匀腌制10分钟以上

步骤 3

锅中加水，水开后加入酸菜包，煮沸10分钟，加入刚刚的豆腐，鱼骨头（耐煮的），煮一会儿

步骤 4

加入鱼肉，可以加点没吃完的苕皮，乐。准备起锅的时候，加入『葱段，调料包』，关火盛出

步骤 5

最后加上辣椒包，适量，完成

步骤 6

我开动了——

酸菜豆腐鱼🐟的小贴士

要素：依旧是爱 读一读调料包的文字就好，慢慢来咯

菜谱创建时间：2023-02-09 12:42:33