裙带菜肉沫豆腐浓汤

作者： 堂妈小厨

用料

• 食材：新鲜裙带菜或者干裙带菜、五花肉、大葱、生姜、味极鲜酱油、清水、食盐、鸡精

裙带菜肉沫豆腐浓汤的做法步骤

步骤 1

裙带菜清洗干净

步骤 2

粗粗的杆子掐断，然后斜切成段，锅热水烫熟过冷水备用，加入香油、藤椒油、米醋、一点点生抽、鸡精、多加点白糖，有条件放点玉米糖浆更佳，记得不要放盐，裙带菜本身就含有盐。

步骤 3

剩下的裙带菜清洗干净切成小段

步骤 4

要选择肥瘦相间的五花肉

步骤 5

五花肉切成肉沫

步骤 6

大葱生姜切段

步骤 7

锅烧热加入肉末煸炒

步骤 8

肉沫煸成微焦，逼出多余油脂

步骤 9

加入葱花和姜片煸香后

步骤 10

加一点点的味极鲜酱油

步骤 11

味极鲜稍微少一点，我加的有点多！

步骤 12

加入裙带菜翻炒

步骤 13

裙带菜由深色变成浅色

步骤 14

然后加入足量的清水

步骤 15

大火烧开慢慢炖煮

步骤 16

豆腐一块清洗干净

步骤 17

豆腐切成片

步骤 18

再加入切片的豆腐

步骤 19

开炖至少二十五分钟以上

步骤 20

炖煮到裙带菜糯糯的

步骤 21

加入鸡精调味

步骤 22

加入食盐调味

步骤 23

你也试试看吧，真的是非常爽口鲜美，配米饭🍚真香！

菜谱创建时间：2023-02-08 22:40:13