菠菜煎蛋

作者： 不会做饭的连心妈

菠菜是孩子补铁的必吃蔬菜 鸡蛋也是补钙和蛋白质最好的菜品 我家宝贝是母体带的缺铁性贫血 所以医生也建议多吃菠菜做的食物 但是菠菜的味道很多孩子不喜欢 所以我经常想方设法的把菠菜加到菜肴里 让孩子神不知鬼不觉的吃到肚子里 最好的办法的就是把菠菜捣碎 这样铁元素涩涩的感觉会简单很多 那么一起来跟我做菠菜的菜吧

用料

• 菠菜 一小把
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 黑芝麻 少许

菠菜煎蛋的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净晾干水分，用辅食机打碎 如果担心孩子不吃菠菜就用水焯一下，然后再剁碎

步骤 2

用个大碗把碎菠菜和鸡蛋装进去，搅散

步骤 3

把菜和鸡蛋充分搅拌均匀，撒上一层盐，搅拌均匀

步骤 4

热油热锅倒入搅拌好的菜，撒上黑芝麻，我忘记了。等鸡蛋定型了就翻面

步骤 5

煎至两面金黄就可以出锅了

步骤 6

鸡蛋口感嫩嫩的，菠菜也熟烂了，我家孩子很爱吃

菜谱创建时间：2023-02-07 13:31:35