荷兰豆清炒山药木耳

作者： 墨小鱼爱下厨

用料

• 荷兰豆 300克
• 山药 150克
• 木耳 50克
• 胡萝卜 50克
• 盐 适量
• 油 适量
• 耗油 适量
• 淀粉 适量
• 葱花 三五片

荷兰豆清炒山药木耳的做法步骤

步骤 1

荷兰豆两头去角，洗净备用，可以顺便去下豆角丝，吃的时候不影响口感。

步骤 2

山药，胡萝卜改刀成片状，准备泡发的木耳少许，还有葱花。

步骤 3

准备料汁:将盐🧂，耗油，淀粉少许，放入碗中，再加一点清水，搅匀备用。

步骤 4

将荷兰豆，山药，木耳，胡萝卜，焯水备用。水开后依次下入荷兰豆，山药，木耳，胡萝卜，每下一个，煮30-60秒。然后捞出过凉水，沥水备用。

步骤 5

起锅烧油，下入葱花爆香

步骤 6

下入焯好水的食材，翻炒均匀，待八成熟左右，加入调好的料汁，继续翻炒至成熟。

步骤 7

待料汁基本吸收，关火装盘。

菜谱创建时间：2023-02-06 00:41:20