萌兔子汤圆

作者： 云姐的幸福日子

正月十五闹元宵，兔子汤圆必须到。又玩又吃又可爱，拍照记录多美好！

用料

• #面团#
• 糯米粉 适量
• 红曲粉 少许
• 竹碳粉 少许
• 猪油 少许
• 开水 一半量
• 温水 一半量
• #馅料#
• 熟黑芝麻粉 适量
• 白糖或红糖 适量
• 猪油 适量

萌兔子汤圆的做法步骤

步骤 1

糯米粉一半用热开水一半用温水，和成团，有猪油可和面时加入一些，也可换成黄油，不仅增香还可使面团有粘性。取部分分别揉入红曲粉和竹碳粉，如图三种面团。

步骤 2

炒熟磨碎的黑芝麻➕糖➕猪油，调成馅料。也可用其他喜欢的馅料，比如豆沙馅。

步骤 3

取白面团40克，压扁，包入黑芝麻馅料，收口。

步骤 4

收紧口，团圆，全程注意盖保鲜膜防止风干。包的过程，可以手沾点水揉圆。

步骤 5

做耳朵造型

步骤 6

加眉毛，三瓣嘴，粘贴成型。

步骤 7

逐一包好

步骤 8

起锅，倒入开水，水量多点，下兔子汤圆，轻推防粘锅底，煮开后，倒入2～3次凉水，再煮开，等汤圆漂浮起来即可。

步骤 9

快熟时，可以放入酒酿一起煮。

步骤 10

看，萌兔子汤圆

步骤 11

咬开，芝麻香满口😍

萌兔子汤圆的小贴士

汤圆可爱又好吃，但是不建议多吃哟！

菜谱创建时间：2023-02-05 17:55:30