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德兴酒糟鱼(妈妈版)
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作者:
doris-syt
妈妈做的酒糟鱼,方法简单,不是那种超辣超油的版本,这个版本米酒味足,我觉得很好吃,配料都是适量,这个看自己习惯,多多少少都可以。
用料
咸鱼
一节
大蒜
4-5瓣
辣椒壳
适量
酒糟
适量
生姜
2-3片
德兴酒糟鱼(妈妈版)的做法步骤
步骤 1
将鱼干切块,温水清洗2遍,上锅蒸15分钟,然后放入碗中,一层鱼,一层酒糟,酒糟铺满鱼块,再放一层干辣椒,几片姜,几瓣蒜子,放满碗里,上锅蒸35分钟。咸淡看咸鱼情况,我没加盐正好。
步骤 2
步骤 3
菜谱创建时间:2023-02-05 13:25:37
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