德兴酒糟鱼（妈妈版）

作者： doris-syt

妈妈做的酒糟鱼，方法简单，不是那种超辣超油的版本，这个版本米酒味足，我觉得很好吃，配料都是适量，这个看自己习惯，多多少少都可以。

用料

• 咸鱼 一节
• 大蒜 4-5瓣
• 辣椒壳 适量
• 酒糟 适量
• 生姜 2-3片

德兴酒糟鱼（妈妈版）的做法步骤

步骤 1

将鱼干切块，温水清洗2遍，上锅蒸15分钟，然后放入碗中，一层鱼，一层酒糟，酒糟铺满鱼块，再放一层干辣椒，几片姜，几瓣蒜子，放满碗里，上锅蒸35分钟。咸淡看咸鱼情况，我没加盐正好。

步骤 2

步骤 3

菜谱创建时间：2023-02-05 13:25:37