黄酒阿胶冻

作者： 糖冬瓜瓜

产后，经期前后，日常保健，女性朋友必备的保健品。 朋友年长我十多年，但是看起来精神，气色都优于我！ 我一直知道她常年吃阿胶，受到她的影响，我决定也试一下～ 阿胶冻的功效，比平时流行的阿胶糕更好。

用料

• 阿胶 125
• 黄酒 250

黄酒阿胶冻的做法步骤

步骤 1

主要材料就两样：阿胶和黄酒。 阿胶可以选择自己喜欢的。东阿阿胶和福牌，听说营养价值差不多，不过我问了下药房，东阿阿胶的价格大概一千元250克，福牌是大概五百元250克。价格摆在那我选了福牌哈哈哈

步骤 2

我随意敲碎了一下阿胶。准备了一个干净的，能够密封的玻璃饭盒，把二百五十毫升黄酒，导入浸泡。 这就是传说中的：黄酒烊化。

步骤 3

刚好可以漫过阿胶。2：1的比例！

步骤 4

静止24小时后，我搅拌一下，还有一些疙瘩没有烊化。 我又放了24小时。

步骤 5

48小时后，基本上已经全部烊化了。

步骤 6

隔水炖，我炖了一个小时，搅拌一下，感觉很顺滑哈哈哈 又炖了半个小时。共一个半小时。

步骤 7

最后用干燥的容器，倒入，准备放凉。

步骤 8

看，都凝固了。上面两个小印，是我好奇按下去的哈哈哈哈！ 很有弹性。 明天用热水空腹喝一杯！

菜谱创建时间：2023-02-04 20:59:06