酸辣过瘾～大鱼大肉吃腻了来上一盘

作者： 厨房笔记-fang

今天分享一道凉拌菜～凉拌木耳，酸辣爽口，最近大鱼大肉吃腻了，必须来盘清爽开胃凉菜！快来试试吧～

用料

• 木耳 适量
• 洋葱 半个
• 香菜 2根
• 蒜末，辣椒粉，小米辣，芝麻 各1勺
• 生抽 2勺
• 陈醋 1勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量

酸辣过瘾～大鱼大肉吃腻了来上一盘的做法步骤

步骤 1

超级开胃

步骤 2

1️⃣调个酱汁：碗中放入蒜末，熟芝麻，辣椒粉，小米辣，淋入热油+两勺生抽+一勺陈醋+少许糖+少许鸡精，搅拌均匀备用

步骤 3

2️⃣木耳泡发好，在锅中焯水两分钟，捞出过凉水，这样木耳得口感会更脆

步骤 4

3️⃣碗中放入木耳，洋葱丝，香菜，倒入调好的酱汁，抓拌均匀即可！

步骤 5

成品图

菜谱创建时间：2023-02-04 15:03:28