寓意吉祥的家宴菜——金玉满堂

作者： 机器玲

金玉满堂是一道广东省的地方传统名菜，属于粤菜系。原料为罐装玉米，黄瓜，胡萝卜。 很快过年了，想到做什么菜式了吗？改良版——金玉满堂 ，是一道寓意吉祥的菜，色彩艳丽，做法简单，玉米、青豆、胡萝卜、珍珠马蹄、香菇一起炒的，做法相当简单，口感丰富鲜美，是非常适合假日家宴的小菜！！

用料

• 玉米 根
• 胡萝卜 根
• 盐 克
• 淀粉 勺
• 新鲜香菇
• 珍珠马蹄
• 青豆
• 荷兰豆

寓意吉祥的家宴菜——金玉满堂的做法步骤

步骤 1

所有材料洗净，胡萝卜切丁、新鲜香菇切丁备用 ，全部食材焯水1分钟，你没有听错，对，全部食材都需要焯水，捞起备用。

步骤 2

荷兰豆掐头去尾，洗净。锅内烧开水，加入少量盐，倒入荷兰豆焯水，约1分钟后捞出沥干水分。 荷兰豆焯水后，捞起摆盘，又好吃又好看。一举两得。

步骤 3

热锅，入油，除了荷兰豆之外，其它食材全部倒进翻炒大约2分钟左

步骤 4

出锅前撒上适量盐翻炒均匀，和淋上适量的水淀粉勾个薄芡装盘即可。

步骤 5

用简单的食材，做出不简单的寓意吉祥的春节快手菜—金玉满堂，这就是幸福。

寓意吉祥的家宴菜——金玉满堂的小贴士

食材可以随意搭配

菜谱创建时间：2020-01-10 16:42:37