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年夜菜|鸿运当头🧧腰缠万贯的做法

年夜菜|鸿运当头🧧腰缠万贯

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作者: 唐草田草田
唐草田草田
马上要过年啦🧨 提前祝大家—— 兔年大吉🐰健健康康 鸿运当头🧧腰缠万贯 快快乐乐😄心想事成 做了一道寓意极好的菜 鸿运当头 腰缠万贯 其实就是蒜蓉粉丝虾啦🍤 做法简单好吃又好看 学会了过年炫一下厨艺!

用料

年夜菜|鸿运当头🧧腰缠万贯的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

温热的水泡粉丝,不要用100度的水,泡到一扯就断的程度,大约40分钟。 泡粉丝的过程可以处理虾和准备酱料。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾去掉虾头,剥去壳,尾巴那一节的壳留下。可以用剪刀剪。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀开背,在背上划一下开个大洞,捅破肚子,洞的大小虾尾要能钻过去,去掉虾线。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把虾尾从洞里穿过去,把虾尾都打开。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做酱料,大蒜,小米辣切碎末,可以放一点姜末更好去腥,姜末要很细比较好。不喜欢吃姜的不放,不能吃辣的小米辣少放,或者用不辣的红辣椒代替,菜的颜色会好看点。 然后淋热油,油适量看个人喜好。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入2勺生抽,2勺蚝油,1小勺白糖搅拌均匀,一旁备用。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

勺用的是小汤勺,酱料不要放咸了就行,如果淡了还可以再淋上生抽增加味道,咸了不太好弄。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉丝泡好啦,借助两三个手指缠成一个圈。这个粉丝圈不要太厚。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆好盘。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把虾放到粉丝上放稳,要把虾尾都立起来,稍微向后面压,这样蒸好以后虾不会倒哦。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果比较喜欢吃粉丝的朋友,可以一开始就在底下垫一层粉丝淋上一些酱料,这样就粉丝多多啦。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把粉丝圈和虾摆在铺好的粉丝上,淋上酱料。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水烧开以后,大火蒸八分钟。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅之前,再淋一些生抽或者蒸鱼豉油,撒上葱花,完美!

菜谱创建时间:2023-01-17 08:49:05
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