腌油辣椒

作者： 路灯的眼睛

用料

• 螺丝椒 5个
• 酱油 100ml
• 食用油 100ml
• 盐 2小勺
• 白糖 50克
• 蒜 4瓣
• 姜片 6片
• 香菜 3棵
• 鸡精 2勺
• 花椒 50粒
• 白酒 50克

腌油辣椒的做法步骤

步骤 1

辣椒、香菜、蒜、姜洗净，控水。辣椒切圈或劈半。香菜切段、蒜、姜切片

步骤 2

辣椒、香菜、蒜片、一半姜加盐腌1小时

步骤 3

炒锅放入油、酱油、糖，烧开后转小火至起小泡。放入花椒，略煮出香味，加白酒，煮开后放鸡精。关火，晾凉。

步骤 4

辣椒控水后放入罐中，倒入晾凉的酱油汁。冰箱密封一夜即可。

菜谱创建时间：2023-02-03 17:55:55