紫苏酱

作者： 路灯的眼睛

用料

• 紫苏 100g
• 萝卜干 50g
• 蒜 8瓣
• 剁辣椒 适量
• 小米辣 适量
• 姜 5片
• 冰糖 6颗
• 豆瓣酱 2大勺
• 生抽 2勺
• 鸡精 2勺
• 油 多一些
• 花椒 20粒

紫苏酱的做法步骤

步骤 1

萝卜干切碎，不加油炒干。紫苏切碎，其他配料切碎。

步骤 2

热锅加入油烧热，放入蒜蓉、姜末，炒几下，放入剁辣椒、小米辣碎、花椒、郫县豆瓣，翻炒片刻，加入萝卜干、冰糖、紫苏叶碎。翻炒后加入生抽，炒至水分见干。闭火，加鸡精。

菜谱创建时间：2021-07-06 23:30:55