小兔子🐰奶油蛋糕

作者： 丫丫wyyapl

新年第一个奶油蛋糕，兔年吉祥🙏

用料

• 八寸蛋糕胚 1个
• 六寸蛋糕胚 1个
• 淡奶油 500克（粉色预留100克）
• 细砂糖 30克（粉色奶油需6克）
• 红甜菜根粉 6克
• 黑巧克力 10克
• 提示
• 我抹面抹的比较薄，奶油一共还剩200克，可以根据自己情况调整。

小兔子🐰奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

先准备两个蛋糕胚（蛋糕胚教程我前面菜谱中有，如需要可以参考）。

步骤 2

六寸的蛋糕胚从中间对半切开 。

步骤 3

修成爱心❤的形状，(有心形模具更好，我没有六寸的爱心模具)。

步骤 4

修形完成后，拼接在八寸的蛋糕胚上，摆出兔子耳朵的形状。

步骤 5

400克淡奶油分次加入24克细砂糖打发，100克淡奶油加入6克细砂糖和6克红甜菜根粉打发至图中状态即可。

步骤 6

开始抹面了，把打发好的粉色奶油先放入冰箱冷藏备用。

步骤 7

全部抹面完成。

步骤 8

再将奶油装入裱花袋，我用的是小号八齿裱花嘴，花挤得也比较小些，挤的时候预留出粉色的位置。

步骤 9

将粉色奶油装入裱花袋中，把预留的位置分别挤上。

步骤 10

准备黑巧克力。

步骤 11

隔水加热至融化。

步骤 12

巧克力液装入一个新的裱花袋，裱花袋嘴用剪刀剪开个小口，把眼睛和嘴巴挤上。

步骤 13

小兔子蛋糕就完成了。

步骤 14

好看。

步骤 15

可爱。

菜谱创建时间：2023-02-03 17:38:16