椰子粉肉松蛋糕卷

作者： 金色霞光私房食光

低脂健康的美味。

用料

• 椰子面粉 30克
• 低筋面粉 20克
• 玉米油 20克
• 细砂糖 20克
• 代糖 30克
• 鸡蛋 5个
• 牛奶 130克
• 肉松 随意
• 沙拉酱 适量

椰子粉肉松蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

盆里倒入牛奶和玉米油。

步骤 2

搅拌均匀彻底乳化。

步骤 3

过筛加入低粉和椰子粉。

步骤 4

搅拌均匀无干粉。

步骤 5

加入蛋黄。

步骤 6

搅拌均匀。

步骤 7

蛋清加入糖后打发至小弯钩状态。

步骤 8

蛋白糊分两次倒入蛋黄糊中。

步骤 9

翻拌均匀。

步骤 10

倒入事先铺了油纸的烤盘里。

步骤 11

烤箱预热150度烤约30分钟。

步骤 12

出炉后脱模冷却。

步骤 13

翻面过来，抹上沙拉酱撒上肉松后卷起来定型即可。

步骤 14

切块享用美食吧。

椰子粉肉松蛋糕卷的小贴士

蛋糕不要烤太硬，卷起会裂。

菜谱创建时间：2023-02-03 16:29:42