28天减脂营 | Day16 午餐 | 黑椒牛排粒

作者： SarahChenUS

#关于减脂营# 参加了两届减脂营，亲身验证了”七分吃三分练”的真香定理，副产品是提升了厨艺。 在国外生活，饮食结构和习惯都有了变化，所以春节期间，又报了为期28天的减脂营。 这次，我决定实录下三餐菜谱以及教练的点评。分享给想直接抄作业的小伙伴，8也为了日后自己的平台期做参考。 #关于用量# 所有的食谱都是一人（身高165cm，体重58kg，女性）餐。 教练推荐营里面的成年男性将菜量直接*2，仅供参考。

用料

• 菲力牛排 100g
• 杏鲍菇 80g
• 西兰花 4朵
• 蒜 5瓣
• 盐 少许
• 黑胡椒 1/2小勺
• 酱油 1勺
• 耗油 1勺

28天减脂营 | Day16 午餐 | 黑椒牛排粒的做法步骤

步骤 1

牛排提前一晚从冷冻拿到冷藏，慢慢解冻。不要用水洗，用厨房纸吸干血水

步骤 2

处理下食材：西兰花，切小块。 杏鲍菇直接切小块。 蒜瓣对半切。 牛排切大粒。

步骤 3

平底锅烧热，不用加油，烧冒烟之后，下牛肉粒，每一面都达到表面煎熟，取出备用

步骤 4

西兰花热水烫一下

步骤 5

西兰花和牛排都预处理完毕，取出备用

步骤 6

不用洗锅，锅烧热，加底油。 先炒香蒜瓣，然后炒软杏鲍菇，加少许盐和黑胡椒，翻炒

步骤 7

杏鲍菇炒软后，下西兰花和牛肉粒，加一勺酱油，一勺耗油，再加一些黑胡椒，翻炒均匀，出锅

步骤 8

配了东北大碴子粥，美味有减脂～

菜谱创建时间：2023-02-02 20:09:58