✅酸辣下饭补血的泡椒猪肝

作者： 小包包泥

用料

• 猪肝 300克
• 芹菜 3根
• 大葱 5克
• 蒜 3瓣
• 泡姜 2块
• 泡酸豆角 20克
• 泡辣椒 8个
• 泡洋白菜 3片
• 青花椒 8粒
• 红花椒 8粒
• 盐 2克
• 糖 10克
• 味精 10克
• 生抽 半勺
• 料酒 2勺
• 醋 1勺

✅酸辣下饭补血的泡椒猪肝的做法步骤

步骤 1

所有泡菜切丝，蒜切碎，与青红花椒放入料碗A中备用，芹菜和葱切丝，猪肝过油备用。

步骤 2

油热炒香郫县豆瓣酱和辣椒油

步骤 3

加入葱丝和料碗A炒至无水份，加入盐糖味精生抽

步骤 4

加入猪肝翻炒均匀，沿锅边淋入料酒

步骤 5

加入芹菜炒至断生，淋入一勺醋炒匀即可

✅酸辣下饭补血的泡椒猪肝的小贴士

猪肝的处理方法以前写过，见https://www.xiachufang.com/recipe/107017570/

菜谱创建时间：2023-02-02 18:27:49