红烧牛肉

作者： JoelZhu

用料

• 解冻 1天
• 牛肉 若干
• 食用油 少许
• 料酒 适量
• 冰糖 4大块
• 盐 适量
• 葱 少许
• 姜 少许

红烧牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉放入锅中焯水，待到水沸腾后，捞出牛肉洗净

步骤 2

将洗净的牛肉放入锅中，加入没过牛肉一截的清水

步骤 3

放入葱姜，大火煮

步骤 4

水沸腾之后倒入料酒，转小火。等到用筷子戳起来很烂了就可以，大约2-3小时

步骤 5

牛肉煮烂了之后，放入盐、酱油，可滴入少许食用油

步骤 6

大约一分钟左右，放入冰糖

步骤 7

等冰糖全部化开之后，转大火收汁

步骤 8

收汁结束，出锅

菜谱创建时间：2023-02-01 22:26:09