莲藕肉丸（改良宜家版） ✅

作者： Celina宝

最近喜欢上吃宜家的肉丸，听说是猪肉牛肉混合的，对于瑞典人来说，肉丸是“妈妈的味道”，每家的原料选择不尽相同，会做的各有特色～ 自己在家尝试在原来莲藕猪肉丸里加了牛肉，味道很接近，外酥里嫩，营养又好吃😋

用料

• 猪肉（三肥七瘦） 200克
• 牛肉 200克
• 莲藕（大半截） 200克
• 淀粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 生姜 适量
• 洋葱 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 五香粉 适量
• 香油 适量

莲藕肉丸（改良宜家版） ✅的做法步骤

步骤 1

洋葱和生姜切块，莲藕去皮切块，放入搅拌机中搅碎

步骤 2

将猪肉和牛肉切成小块，加入搅拌机中搅碎

步骤 3

搅好所有混合物，加入盐、五香粉、黑胡椒碎、香油和酱油调味，加入鸡蛋

步骤 4

加淀粉混合，搅拌均匀

步骤 5

捏成小丸子

步骤 6

锅中烧油，6成热放丸子，大概一次放10个左右，小火慢炸，待变色微黄捞出

步骤 7

全部炸好后复炸半分钟，至全熟

步骤 8

炸好的捞起，自己做放心又营养，一次多做一些，剩下的放在冰箱冷冻保存，随吃随取，无论是火锅还是煮汤都很好

莲藕肉丸（改良宜家版） ✅的小贴士

戴上一次性手套做肉丸，做之前手上沾上水，不粘手

菜谱创建时间：2023-02-01 14:43:56