晒白菜干

作者： 寒烟012

从老家带了一堆妈妈种的菜，一下吃不了那么多，放久又怕它坏掉，只能把它晒干来保存了

用料

• 小白菜 适量

晒白菜干的做法步骤

步骤 1

小白菜洗净，比较粗的菜在中间切上一刀。这样大小均匀些

步骤 2

烧一锅开水，把白菜放进去烫软，大概2分钟左右，中途翻一下

步骤 3

烫好的菜。（芥菜用这个方法晒成菜干也好吃）。

步骤 4

摆放到太阳底下晒，

步骤 5

晒了一天后，想着晒干后用来煲菜干粥的，又把它撕细一点放到楼顶晒

步骤 6

晒了3-4天至菜叶有点干硬就好了 （一堆菜晒干后就这么点）

步骤 7

煮了一锅菜干粥 晒好的菜干；可煲汤，煲粥，配点五花肉来烧菜也好吃 喜欢口感好点的，煮粥时可加点肉，或用骨头熬汤来煲。 用腊鸭肾烧猪骨来煲菜干粥、又是另一种风味。

菜谱创建时间：2023-01-31 10:48:30