减脂菜，韭菜炒豆芽

作者： 茶陵莉妹几的小厨房

韭菜被称为开春后的第一鲜，大部分人不知道韭菜又有“洗肠草”之称。韭菜富含纤维，可预防便秘，还可辅助清除肠道垃级，长时间宅在家里不运动，大伙不妨经常吃点韭菜，对身体好处多多。 今天和大家分享的这道「韭菜炒豆芽」，清脆爽口，超级好吃，低卡减脂，味道特别棒！喜欢的朋友记得收藏起来，不知道吃啥就来我主页逛逛呀～

用料

• 豆芽 1斤
• 韭菜 1把
• 大蒜 1瓣
• 小米辣 2个

减脂菜，韭菜炒豆芽的做法步骤

步骤 1

买2块钱绿豆芽，3块钱一把韭菜。先将食材清洗干净，再放置一旁备用。（记得控干沥去水分）

步骤 2

把韭菜洗干净，根部切掉一厘米扔掉，再切成长段，豆芽一根一根地清洗干净，将两头老掉的部分掐掉。（5元钱成本的食材，对于厨房小白来说，也能轻松搞定，快手简易）

步骤 3

先将油锅烧热，热锅放油， 再放入蒜末，小米椒煸炒出香味。

步骤 4

后把豆芽和韭菜一起倒入锅中，转大火，快速翻炒至断生。（我喜欢口味重点，所以放的小米辣，大家根据自己口味调整哈）

步骤 5

放入适量食盐和少许鸡精，翻炒均匀后出锅，简单又美味，适当吃一点，增强抵抗力。（豆芽这样炒！好鲜甜美味！加点小辣椒，爽口过瘾，妥妥的减脂菜，好吃又下饭）

减脂菜，韭菜炒豆芽的小贴士

1：韭菜和豆芽的比例按自己喜好调整，喜欢吃豆芽就多放点，不做具体要求。 2：爽辣开胃的减脂菜，也可以将豆芽焯水再炒，做法有很多种，大家根据自己情况选择。 3：辣椒的用量，根据自己接受辣度酌情增减。也可以适量放点香醋。

菜谱创建时间：2023-01-30 20:27:40