糖醋煎蛋

作者： 爱做饭的小姑娘哈

用料

• 水 2勺
• 鸡蛋 3个
• 生抽 1勺
• 陈醋 1勺
• 番茄酱 2勺
• 淀粉 1勺
• 葱花 少许
• 盐 少许
• 糖 1勺

糖醋煎蛋的做法步骤

步骤 1

调糖醋汁。按比例加入调料，搅拌均匀。

步骤 2

起锅烧油煎鸡蛋。可以一锅煎三个，也可以单独煎。

步骤 3

油要稍微多一些，煎出来的好吃。等外圈稍微变焦再翻面煎。

步骤 4

完全定型后盛出来备用。

步骤 5

用剩余的油爆香葱和蒜末，不喜欢蒜可以不放。

步骤 6

倒入糖醋汁，不断搅拌。

步骤 7

加入鸡蛋翻拌均匀。

步骤 8

出锅装盘了。

糖醋煎蛋的小贴士

鸡蛋不要着急翻面，不然容易碎开。不需要煎太嫩，可以适当煎焦一点，吃起来脆脆的。

菜谱创建时间：2023-01-30 12:53:50