懒人松饼（不称不打发无油无糖）

作者： __鱼_

看方子看了好些，此处纯属归纳 懒人实践不看称，好不好你试试 😘😘😝😝 （图是别人的，侵删）

用料

• 鸡蛋 1
• 牛奶 1
• 低粉 1

懒人松饼（不称不打发无油无糖）的做法步骤

步骤 1

1⃣牛奶 : 鸡蛋 : 低粉 ≈ 1:1:1（重量比） 2⃣搅拌好成糊糊（油和糖啥的可以根据自己口味来一点点，占比其他量1/5左右） 3⃣不粘平底锅，舀出一小勺，淋在锅里呈○圆形，最小火煎熟后捞出 —— 即——边缘变色后翻面（或凸起，不翻面）煎到边缘略略略翘起（比前一半时间短） ps: 要是没有不粘锅可以用电饭煲加热到会烫手，慢慢煨熟。 要是没有低粉可以普通面粉加淀粉约4:1，或者直接用略多加水不作过多搅拌，或者蒸熟后过筛使用（全都是为了保持松软不起筋）（蒸熟完全可以替代低粉用，有自制低粉的方）。

懒人松饼（不称不打发无油无糖）的小贴士

都这么简单了，随便就能动手实施了。 要打发做成类似舒芙蕾的话鸡蛋的量完全可以翻倍 本质上就是松软煎蛋糕，能成可以流动的浓糊就行了！ 加糖更甜 加油更滑 加粉更糕 加蛋更香 …… 用个勺子挖几个材料拌拌实验几次就知道自己想要的口感和味道了，量少也不会浪费嘛 还可以加香蕉泥，紫薯泥，南瓜泥，芋泥，山药泥，胡萝卜泥，酸奶，蔬菜丁，坚果丁，巧克力豆…… 这就是一个给你发动想象力的简单的归纳方，只要你有不粘锅，肯动手，完全🉑

菜谱创建时间：2023-01-29 22:41:33