黄瓜肉丝面（青岛风味）

作者： liyicoral

用料

• 黄瓜 2根
• 葱 1根
• 肉丝 200克
• 酱油 适量

黄瓜肉丝面（青岛风味）的做法步骤

步骤 1

肉切细丝，黄瓜擦丝

步骤 2

葱花爆锅（图中没有葱花省略这一步），把肉丝炒出水

步骤 3

倒入少量料酒去腥，炒一会放入适量生抽

步骤 4

倒水没过肉丝，水开后撇去浮末，尝咸淡，加入适量盐

步骤 5

最后放入黄瓜丝，大概30秒后关火盛出汤。（这里注意一定不要等水开，黄瓜会软，如果家里火很大，大概二十秒就可以关火）

步骤 6

最后面条和汤放一起吃。

菜谱创建时间：2023-01-28 02:32:46