把樱桃番茄洗干净后沥干水分,放入烤盘,淋上橄榄油,撒上蒜末,盐和黑胡椒,230度烤30分钟。取出樱桃番茄,把皮去掉,放入料理机打成泥。
冷藏保存
这是纯手工制作的意大利番茄酱,可以用在很多意大利风味的菜品中。