新鲜的大虾仁 去掉虾线
放点食用油 盐 料酒 胡椒粉
两个鸡蛋 不要蛋清 只要两个蛋黄
放进虾仁里 搅拌均匀
倒入多一些的生粉 让每只虾仁都粘上生粉 热锅烧油 放大虾仁半煎炸 至金黄熟透捞出控油
准备一些沙拉酱和芥末
尽量多挤一些
然后搅拌均匀
把半煎炸好的大虾仁 倒进沙拉酱和芥末的混酱里 让每一只大虾仁都均匀的裹满混酱 盛碟即可开吃啦