酸甜开胃酸梅鹅

作者： 白菜lady

用料

• 鹅
• 酸梅 十粒左右
• 生抽 适量
• 陈皮 一块
• 糖 适量
• 酸梅酱 一瓶
• 姜片 五六片
• 料酒 适量
• 耗油 适量
• 柱候酱 适量
• 盐 适量

酸甜开胃酸梅鹅的做法步骤

步骤 1

鹅洗干净把脚和掌翼砍下来加入料酒姜片一起焯水备用。

步骤 2

热锅放油，油要多放一点，煎至两面金黄。

步骤 3

步骤 4

这个煎的过程有点麻烦，我家的锅不够大😟😟😟

步骤 5

放一些姜片和大蒜头煎香一会

步骤 6

调个料汁，盐、酸梅汁、蚝油、生抽、柱候酱

步骤 7

把酱汁倒进锅里

步骤 8

再放一块黄糖

步骤 9

加入一块陈皮

步骤 10

加入话梅

步骤 11

加入适量的水，大火烧开

步骤 12

小火焖最起码一个小时，时间可以根据鹅的大小决定，我这次买的鹅稍微大一点就一个多小时。

步骤 13

盛出放凉坎件

步骤 14

大火收汁后就淋上鹅面😋😋😋一边淋汁就开始流口水了😍😍😍汁拌饭吃也很不错的哦！

菜谱创建时间：2023-01-24 16:47:18