年夜菜-金鱼蛋饺

作者： 兔妈妈-18

用料

• 鸡蛋 6个
• 肉末 250克
• 虾滑 150克
• 姜 2片
• 葱 1根
• 盐 1茶匙
• 生抽 1勺
• 生粉 2勺
• 油 1勺
• 芝麻 适量
• 胡萝卜 小半个

年夜菜-金鱼蛋饺的做法步骤

步骤 1

葱姜切丝加入少许水备用，肉末加入适量盐、生抽和葱姜汁顺着一个方向搅拌，再加生粉搅拌至起筋，然后加入虾滑拌匀。

步骤 2

鸡蛋打散加入适量生粉和油混合搅拌均匀

步骤 3

用铸铁勺煎蛋饺用筷子一夹即成金鱼，用芝麻装饰眼睛👀。煎好后放入锅里蒸8分钟取出来淋入酱汁，用胡萝卜切片做成花装饰。

菜谱创建时间：2023-01-23 11:50:19