肉夹馍的馍

作者： 澹穄雲

用料

• 酵母 3克
• 香雪面粉 300克
• 糖 少许
• 水 160克
• 香油 一小勺

肉夹馍的馍的做法步骤

步骤 1

将面粉、酵母、温水、糖同时搅拌，揉成团（不同品牌面粉用水量稍有区别），醒发完成后按摁成饼状，上下抹上少许香油，切成小条（每份大概中等包子大小的量），静置6、7分钟醒发一小会。

步骤 2

擀成两头窄中间宽的形状。

步骤 3

卷起

步骤 4

摁成饼状

步骤 5

步骤 6

电饼铛两面小火烙到面稍金黄变硬即可。时间看火大小，慢慢烙6、7分钟基本可以熟了。

步骤 7

出锅。用小刀侧边慢慢切开，留少许不要完全切完。

步骤 8

夹上肉馅，完美！

菜谱创建时间：2023-01-23 07:21:56