索尔兹伯里牛排

作者： 艾莉亚斯塔克

看乔尔主厨的视频学做的。

用料

• 牛肉馅 适量
• 鸡蛋 1个
• 洋葱 半个
• 欧芹 适量
• 牛至 适量
• 喼汁 适量
• 第戎芥末酱 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 培根 适量
• 黄油 适量
• 蒜 2瓣
• 百里香 适量
• 蕃茄酱 适量
• 口蘑 适量
• 高汤 适量
• 橄榄油 适量

索尔兹伯里牛排的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，放入肉馅，洋葱，欧芹，牛至，喼汁，第戎芥末酱，盐，黑胡椒混合均匀，做成肉饼，放入冰箱冷藏。炒香洋葱，蒜，百里香，加入番茄酱翻炒均匀，倒入口蘑翻炒均匀，加入高汤，小火煮至粘稠。肉饼下油锅煎至金黄色，全程小火，每面煎3-4分钟，加入酱汁，煮一会儿，取出装盘。锅里放入黄油，欧芹，融化后淋在肉饼上。撒上欧芹做装饰。

步骤 2

开吃

索尔兹伯里牛排的小贴士

味道很好

菜谱创建时间：2023-01-23 00:10:56