家炖平鱼(胡言乱语版)

作者： 臭屁橡皮泥

妈妈的味道！以菜谱的形式记录一下！

用料

• 姜 一丢
• 八角 一丢
• 平鱼 一条
• 白醋 一铲子
• 酱油 一铲子
• 蒜 一丢多一些
• 葱 一丢多一些
• 开水 没过鱼

家炖平鱼(胡言乱语版)的做法步骤

步骤 1

用油煎姜和大料防止粘锅

步骤 2

把平鱼上的水分擦干，放到锅里煎，可以放点盐防止崩油。也可以盖上锅盖防崩油。

步骤 3

煎到金黄色翻面

步骤 4

放一铲子白醋，可以让鱼更香。再放一铲子酱油。把切好的葱和蒜放进去

步骤 5

关键的一步，放入开水，水没过鱼。加一小撮盐，炖十五分钟左右。爱吃甜的朋友可以加一点糖。(因为是海鱼所以不用放料酒)

步骤 6

大火收汁！尝一下咸淡可以不！

菜谱创建时间：2023-01-22 17:12:00