烤牛肉炒面

作者： mongoliasunshine-1

传统烤肉的基础上创作的炒面，味道很不错

用料

• 牛肉 薄片适量
• 洋葱 适量
• 黑胡椒 适量
• 孜然 适量
• 芹菜 少量
• 胡萝卜 少量
• 高筋面粉

烤牛肉炒面的做法步骤

步骤 1

高筋面粉，面和的硬一些，三醒三揉，这样面条才能爽滑弹牙。

步骤 2

牛肉切薄片，加黑胡椒粉，孜然粉，适量盐，酱油，无味的植物油拌匀，再加入洋葱丝，胡萝卜丝，少量芹菜，拌匀腌制半小时。

步骤 3

面条煮九成熟捞出过凉水，控干水分，加老抽，无味植物油拌匀。

步骤 4

锅里加适量植物油，热锅大火，将腌制好的牛肉和蔬菜炒熟，期间可以适当加老抽，酱油，盐，调味、调色。

步骤 5

把拌匀的面条放进超好的肉里面，关火，拌匀就好啦，搭配米饭味道也是棒棒哒

菜谱创建时间：2023-01-22 13:55:50