八爪鱼刺身

作者： 赵太自家厨房

鲜活的八爪鱼，自己在家煮，味道和在日本餐厅吃的八爪鱼刺身一样的味道😘😘😘 甚至鲜美到胜过在日本餐厅吃😍

用料

• 八爪鱼 1只
• 盐 适量
• 瓦萨比 适量
• 酱油 适量

八爪鱼刺身的做法步骤

步骤 1

一只游水的八爪鱼🐙，让鱼档宰杀，回家后冲洗干净

步骤 2

用剪刀剪成四份（两条须一份），控干水放盐抓洗，冲水，再次放盐抓洗

步骤 3

洗干净的八爪鱼沥干水，烧一锅开水放入适量的盐，两条须放入滚水大概20秒看到须缩了就捞出，水开继续放入剩下的……最后把整只八爪鱼都放入锅内，煮多20秒，关火浸泡30分钟

步骤 4

浸泡好了，捞出沥干水份

步骤 5

沥干水份，放凉，吃的时候切厚片

步骤 6

吃多少切多少，其他的包保鲜纸放冰箱，保鲜格，最好三天内吃完。

菜谱创建时间：2023-01-21 16:36:37