家乡茶刨/原味零添加

作者： 俪文姐姐

小时候总是盼过年,有新衣服穿,还有各色年货,那时候年货都是自己动手,不像现在超市有卖的,现在虽然超市有卖,还是想自己动手怀念一下,而且有些特色货超市也没得卖😀

用料

• 大芋头 1个
• 白心蕃薯 4个
• 红心蕃薯 4个
• 紫心蕃薯 1个
• 食用油 3000克

家乡茶刨/原味零添加的做法步骤

步骤 1

蕃薯芋头去皮,用我这个刨片神器刨成薄片,不着急的最好晾开吹干一天,我着急炸,刨好就炸,因为比较湿,费时间。

步骤 2

刨好的薄片。

步骤 3

炸蕃薯片油温保持300华氏（摄氏150度）,分批分颜色炸,蕃薯片刚放进去会有很多泡泡,炸至没什么泡泡就捞起隔油,这时薯片是软的,不用担心,放凉了就硬身脆口了。

步骤 4

炸芋头片可以调高油温至350华氏（摄氏175度）,炸至没什么泡泡及硬身可以捞起隔油。

步骤 5

出货量不多哦。

步骤 6

香脆可口,零添加,最佳零食,100%受欢迎。

菜谱创建时间：2023-01-21 12:08:21